celler jmiquel jané, sauvignon blanc

millors vins blancs catalans : sauvignon blanc de jmiquel jané, do penedès

 

Vins de JMiquel Jané

terroir Penedès

Els vins de J. Miquel Jané son el resultat de la feina de tot un any a les vinyes per a conseguir una matèria prima excel·lent.


Cada vegada més, el que es valora d’un vi és la seva singularitat. Per això se sap que com més original sigui el sol, més original serà el vi. Es donen casos de vins que procedeixen d’un terroir o zona on el sol de les vinyes és únic per la seva composició i textura.

Els vins J. Miquel Jané compleixen amb aquest requisit ja que els seus vins procedeixen cada any de les mateixes vinyes, convertint-los en vins de finca.

En el període de maduració, es duu terme un control diari de les concentracions de sucres i àcids a cada vinya, que ens indica la data òptima de la verema. En el cas del raïm negre també es duu a terme un control de la concentració polifenòlica (color i tanicitat). El moment òptim de verema està determinat pel tipus de vi a elaborar: vins blancs, vins rosats o negres, vins joves ó vins de criança.

Una vegada s’ha procedit a la collita, el raïm es trasllada a la bodega, situada a la mateixa finca, on els enòlegs prcedeixen a la elaboració cuidadosa del vi.

Així com un mestre cuiner mai no elaborarà un plat igual, els nostres enòlegs mai no actuen de la mateixa manera amb cada vi i cada any. D’aquesta manera forjem vins únics amb carácter propi. Uns vins exclusius amb denominació d’origen del Penedès, DO Penedès.


Concours Mondial du Sauvignon blanc

La Bodega J. Miquel Jané, una bodega familiar ubicada en el privilegiat entorn de l’Alt Penedès, Catalunya, es complau d’anunciar que han estat premiats amb una medalla d’or en el Concurs Mundial del Sauvignon Blanc.


751 vins procedents de 21 països van participar en el concurs. Es la segona vegada que guanya la medalla d’or el mono varietal Sauvignon Blanc de la Bodega J. Miquel Jané. És un vi de muntanya caracteritzat per aromes a fruites tropicals, i en el paladar és sedós i ben estructurat.


La Bodega J. Miquel Jané elabora cinc classes de vins amb prestigi internacional sota la denominació d’origen Penedès.


Volem que a la nostra bodega segueixi reinant un esperit familiar que ens uneixi a tots i que els nostres clients siguin part d’aquesta familia. La nostra bodega és un punt de trobada on tothom pot gaudir dels nostres vins i viure moments únics. Els nostres vins estàn pensats per a totohom que vulgui viure experiències noves, fresques i diferents.


>> ENOTURISME AL CELLER JMIQUEL JANÉ


Bodega JMiquel Jané

Masia Cal Costas

08736 Guardiola de Font-Rubí, Alt Penedès

www.jmiqueljane.com




 
PORTADA../PAISDEVINS/PORTADA.html
NOUS VINS../NOVES_ANYADES_VINS/SELECCIO_NOUS_VINS.html
ENOTURISME../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
AGENDAGOURMEThttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
FIRES DE VINS../PAISDEVINS/FIRA-DEL-VI-FESTES-DEL-VI.html
ENO-AGENDA../PAISDEVINS/AGENDA_ENO_GASTRONOMICA.html
CERCA CELLERS../PAISDEVINS/CERCA_CELLERS.html
PREMIS../PAISDEVINS/PREMIS-VINS-DE-CATALUNYA.html
FORMACIÓ-TAST../PAISDEVINS/FORMACIO_TAST.html
RESTAURANTShttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html

90/100

Celler JMiquel Jané

Sauvignon blanc

monovarietal, DO Penedès

Varietats.

100% Sauvignon Blanc

DO i Tipus: DO Penedès

Anyada 2014

Vinyes i Terrer.

Un indret muntanyós amb influències del Mediterrani i limítrof amb les regions vitivinícoles de les D.O. Montsant i Priorat.

Les nostres 11 hectàrees de vinya estan situades a més de 700 mt. per sobre del nivell del mar, en una zona de poca pluja, d’alta insolació i elevat contrast tèrmic dia/nit, idoni per un raïm d’alta qualitat.

Sòl argilòs-calcari, pobre en matèria orgànica,el que ens permet aconseguir una producció de raïm per hectàrea que no superi els 3.500 Kg. i així obtenir la màxima concentració de sucres i polifenols.


Vinificació. Fermentació en dipòsit d'acer inoxidable a una temperatura controlada de 17ºC

Criança Maceració de 4 hores, desfangat estàtic.






 

90/100

Celler JMiquel Jané

Sauvignon blanc

vi de finca, DO Penedès


Nota de tast:

Vista. Color groc pàlid amb reflexos verdosos, net i brillant.


Nas. La seva complexitat harmonitza amb les aromes a fruits tropicals (lichi) característic de la varietat.


Boca Paladar sedós  i ben estructurat que recorda les sensaciones olfactives i en especial la fruita de la passió amb un final perllongat i molt agradable.



Alcohol 13º Vol

Producció 3500 ampolles

Temperatura 8- 10ºC

Consum òptim: fins el 2017

PVP aprox.  8-9 €


Maridatge. Carns blanques, peixos, arrossos, pasta



RECONEIXEMENTS

  1. Medalla d’Or al Concours Mondial du Sauvignon blanc 2015

  2. Medalla d’Or al Concours Mondial du Sauvignon blanc 2014

  3. 89 PUNTS Guía Peñín 2015

  4. 7 de Maig 2014 >>> La Medalla d’Or obtinguda per la Bodega J. Miquel Jané pel seu Sauvignon Blanc 2013, en el Concurs Mundial d’aquesta varietat, ens demostra que no només amb varietats autòctones els cellers d’aquest país són capaços de fer grans vins. Un foraster benvingut, ben arrelat i que dóna un fruit de qualitat reconeguda.



 

Sauvignon blanc de JMiquel Jané

« Un foraster  benvingut»

La Medalla d’Or obtinguda per la Bodega J. Miquel Jané pel seu Sauvignon Blanc 2013, en el Concurs Mundial d’aquesta varietat, ens demostra que no només amb varietats autòctones els cellers d’aquest país són capaços de fer grans vins. Un foraster benvingut, ben arrelat i que dóna un fruit de qualitat reconeguda.