celler cal batllet, gratallops 5 partides  doq priorat

millors vins negres de catalunya: gratallops 5 partides, celler cal batllet-ripoll sans, vi de vila de gratallops

 

93/100 punts

Cal Batllet-Ripoll Sans

Gratallops 5 Partides

negre 100% carinyena

2010.
Negre criança Priorat.

Varietats

100% Samsó (carinyena). Vinyes i Terrer

Gratallops -Finques a Gratallops: Camp d'en Piquer (coster 250m, E), Coma (coster 300m, NW), la Capella (coster 300m, S), Mas d’en Pallarès (coster 300m, SW), Vinyals (coster 250m, S).

La collita 2010 amb un estiu suau i tardor plujosa i freda, ens dóna les condicions per aconseguir uns vins fins, elegants i frescos.


Vinificació.

Collita manual, doble selecció del raïm en vinya i al celler.

Fermentació en bótes de 225 litres obertes a una temperatura màxima de 26ºC, 4 pigeage (remenats) al dia, extracció suau, maceracions llargues i elevat control del procés de vinificació. Respecte per la fruita.

Criança de 15-17 mesos en roure francès. Barriques noves 100%.


Procedent de vinyes familiars de fins a 100 anys en costers de 5 Partides diferents de Gratallops. Transmet tota la personalitat del terroir de Gratallops, mineral, complex, madur, elegant, suau i llarg.


La DOQ Priorat és formada per 12 viles, 12 terroirs, 12 caràcters.


 

93/100 punts

Cal Batllet-Ripoll Sans

Gratallops 5 Partides

negre 100% carinyena


Nota de tast:

Vista. Color cirera madura amb rivet grana.

Nas aromes intenses i complexes de fruita vermella madura, que donen pas a notes especiades i minerals.

Boca. es mostra franc, amb volum i plenitud de la fruita vermella madura.  Equilibrat, ben estructurat, amb tanins madurs i tocs minerals propis del terrer del priorat. Un vi molt rodó i elegant.  Persistent post-gust amb records de fruita , espècies i notes balsàmiques.


Alcohol 15 %

Serviu a 16-18ºC

Consum òptim: 2015-2025

Decanteu 1/2-1h abans per deixar que expressi millor la seva intensitat aromàtica.

Producció : 2.844 botelles.

Ampolla tipus borgonya 0,75 cl.

PVP aprox. 22


Maridatge

Aperitius de pernil ibèric i alta xarcuteria; recomanat expecialment per carns vermelles rostides, estofades o al forn. Caça menor de pèl ( llebre ), i major.


Reconeixements

  1. 93 punts Guía Peñín 2016

  2. Vi extraordinari segons Germans Aguiló de Vins Priorat i Montsant.






 

Cal Batllet-Celler Ripoll Sans

Vins de Vila DOQ Priorat

94/100 punts

Blanc DOQ Priorat

PVP 22 €

Una veritable perla, provinent d'una varietat que la mateixa DOQ Priorat considerava extingida i que gràcies a la perserverança i a la gran feina de conreu i recuperació d’aquest jove viticultor de Gratallops, tornem..


93/100 punts

Negre Vi de Vila DOQ Priorat PVP 75 €

El respecte dels fruits. Un vi 100% de Carignan de la nostra Ronçavall vinya de propietat familiar. Les vinyes de carinyena van ser plantades fa 75 anys en pendents pronunciades pel pare de la nostra mare...


>> CELLER RIPOLL SANS -GRATALLOPS 5 PARTIDES

93/100 punts

Negre Vi de Vila DOQ Priorat PVP 22 €

Vinyes de més de 100 anys al Gratallops, transmetent tota la personalitat d'aquest terrer tan mineral. Complex i demostra maduresa. 100% carinyena. Envellit durant 15 mesos en bótes noves de roure...


>> CELLER RIPOLL SANS -D’IATRA

92/100 punts

Negre Vi de Vila DOQ Priorat PVP 14 €

Celler Cal Batllet, de vinyes velles plantades en terrasses a Gratallops. Integra fruita, estructura i acidesa, en perfecte equilibri per a ser begut amb facilitat fins l’última copa.


Terres, vinyes i celler


Gratallops 5 Partides 2009

Aquest “vi de vila”,  és un clar exemple de la tipicitat de la carinyena i del terrer d’aquest municipi prioratí. Elaborat amb raïm de vinyes velles, gairebé centenàries algunes d’elles, i criat en bótes noves de roure francès durant 15 mesos, és un vi madur, mineral, complex, amb volum i llarg.

Si per autenticitat, per notes i sensacions que ens transmet d’entrada ja ens trauríem el barret davant d’aquest vi, la seva capacitat per combinar l’ímpetu, l’exuberància i la tipicitat del Priorat amb la finor i l’elegància ens obliga a rendir-nos als seus peus.

Només és a l’abast de grans vins com aquest Gratallops 5 Partides

assolir equilibris que moltes vegades es presumeixen inabastables.


Arribats a aquest punt, seria injust obviar la figura del Marc Ripoll Sans, ànima d’aquest petit celler familiar que és Cal Batllet. Bona part de “culpa” té el Marc d’aquest extraordinari Gratallops 5 Partides, del qual se n’elaboren poc més de 2.500 ampolles l’any, i dels altres “vins de vila” que responen al gir fet pel celler precisament l’any 2009, quan decideixen atorgar a tots els seus vins aquest distintiu.

02/06/2014   http://www.vinsprioratimontsant.com/author/redaccio/



Cal Batllet-Celler Ripoll Sans

Vins de Vila DOQ Priorat

Terres, vinyes i celler


Cal Batllet - Cellers Ripoll Sans neixen l’any 2000 amb la restauració de l’antic celler familiar situat a la mateixa vila de Gratallops. Conservant l’estructura típica de trulls i volta catalana, es condiciona la bodega per a l’elaboració amb tècniques actuals, però d’una manera completament personalitzada.

Els diferents trossos de terra, es troben a tots a  Gratallops excepte un que està al terme veí de Torroja. Hi trobem costers, terrasses i algun bancal més pla amb sòls amb l’omnipresència de la característica llicorella prioratina.


Enoturisme al Priorat amb Cal Batllet - Gratallops

Us oferim 2 alternatives per a conèixer i degustar els vins del nostre Celler : la visita de la bodega amb el tast del vins i una ruta amb bici elèctrica pels cellers i vinyes de Gratallops amb tast final a Cal Batllet. Excursió guiada entre vinyes amb bicicleta elèctrica Flyer pels camins més fàcils, planers i bonics de tot el Priorat passant per alguns dels cellers més mítics de la DOQ Priorat!


Visites al celler & Gratallops wine tour

VEURE LES  PROPOSTES D’ENOTURISME PRIORAT DE  CAL BATLLET CELLER RIPOLL SANS




 
PORTADA../PAISDEVINS/PORTADA.html
NOUS VINS../NOVES_ANYADES_VINS/SELECCIO_NOUS_VINS.html
ENOTURISME../PAISDEVINS/ENOTURISME.html
AGENDAGOURMEThttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
FIRES DE VINS../PAISDEVINS/FIRA-DEL-VI-FESTES-DEL-VI.html
ENO-AGENDA../PAISDEVINS/AGENDA_ENO_GASTRONOMICA.html
CERCA CELLERS../PAISDEVINS/CERCA_CELLERS.html
PREMIS../PAISDEVINS/PREMIS-VINS-DE-CATALUNYA.html
FORMACIÓ-TAST../PAISDEVINS/FORMACIO_TAST.html
RESTAURANTShttp://gourmetcatalunya.com/GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html

Cal Batllet-Ripoll Sans - Gratallops 5 Partides 93/100 punts

Les vinyes, propietat de la família, tenen més de 100 anys i es troben totes en el terme de Gratallops, d'aquí que estigui considerat Vi de Vila de Gratallops, transmetent tota la personalitat d'aquest terrer tan mineral. El vi és complex i demostra maduresa. 100% carinyena. Envellit durant 15 mesos en bótes noves de roure francès. Un gran vi amb volum, suau, llarg i elegant.

Cal Batllet-Celler Ripoll Sans

Vins de Vila DOQ Priorat

Terres, vinyes i celler


El Celler Cal Batllet - Ripoll Sans neixen l’any 2000 amb la restauració de l’antic celler familiar situat a la mateixa vila de Gratallops. Conservant l’estructura típica de trulls i volta catalana, es condiciona la bodega per a l’elaboració amb tècniques actuals, però d’una manera completament personalitzada.

Els diferents trossos de terra, es troben a tots a  Gratallops excepte un que està al terme veí de Torroja. Hi trobem costers, terrasses i algun bancal més pla amb sòls amb l’omnipresència de la característica llicorella prioratina.


Enoturisme al Priorat amb Cal Batllet - Gratallops

Us oferim 2 alternatives per a conèixer i degustar els vins del nostre Celler : la visita de la bodega amb el tast del vins i una ruta amb bici elèctrica pels cellers i vinyes de Gratallops amb tast final a Cal Batllet. Excursió guiada entre vinyes amb bicicleta elèctrica Flyer pels camins més fàcils, planers i bonics de tot el Priorat passant per alguns dels cellers més mítics de la DOQ Priorat!


Visites al celler & Gratallops wine tour

VEURE LES  PROPOSTES D’ENOTURISME PRIORAT DE  CAL BATLLET CELLER RIPOLL SANS